Valpolicella og mere: Venetos ikoniske vine
Fra den kraftige Amarone til den sprudlende Prosecco – Veneto byder på en verden af enestående vine formet af historie, terroir og tradition.
A meal without wine is like a day without sunshine, but in Veneto, every wine tells a story.
– Italian Proverb
Veneto: Italiens mest alsidige vinregion
Veneto is one of Italy’s most prolific and diverse wine regions, offering a range of wines that reflect the richness of its terroirs and winemaking heritage. From the deep, full-bodied Amarone della Valpolicella to the crisp, refreshing bubbles of Prosecco and the elegant minerality of Soave, Veneto’s wines captivate enthusiasts worldwide.
Nestled in northeastern Italy, Veneto benefits from a varied landscape that stretches from the foothills of the Alps to the Adriatic coast. This diversity allows for the cultivation of distinct grape varieties, each thriving in its specific microclimate:
- Valpolicella – The heart of Amarone and Recioto, producing bold, complex red wines.
- Prosecco Region – Home to Italy’s premier sparkling wine, known for its fresh and fruity style.
- Soave – Famous for its crisp, mineral-driven white wines, perfect for pairing with seafood and light dishes.
Whether you seek the richness of dried grape wines, the freshness of sparkling bubbles, or the elegance of white wines, Veneto stands as a benchmark of quality and innovation in the world of wine.
Udforsk de mest berømte vinområder i Veneto
Valpolicella, Prosecco og Soave – Venetos førende vinregioner
Venetos vinproduktion er domineret af tre nøgleområder, der hver især tilbyder unikke smagsoplevelser. Fra kraftfulde rødvine til forfriskende mousserende vine og elegante hvide, illustrerer Veneto Italiens alsidighed inden for vinproduktion.
🍷 Valpolicella – Amarones hjemsted
Berømt for Amarone della Valpolicella, en fyldig og koncentreret rødvin fremstillet ved appassimento-metoden, hvor druer tørres inden gæring for at intensivere smagen.
Også kendt for Recioto della Valpolicella, en sød rødvin med dybe, komplekse noter.
Primære druesorter: Corvina, Rondinella, Molinara, der bidrager med struktur, frugtige noter og aroma.
Kendte producenter: Giuseppe Quintarelli, Allegrini, Tommasi.
Bedste årgange: 1997, 2001, 2015, 2016.
🥂 Prosecco-regionen – Italiens mousserende stolthed
Conegliano-Valdobbiadene DOCG producerer Italiens fineste Prosecco, fremstillet af Glera-druen.
Prosecco laves med Charmat-metoden, som bevarer vinens friske, frugtdrevne karakter.
Smagsprofil: Grønne æbler, pærer, citrus og blomsteragtige noter med en sprød finish.
Kendte producenter: Nino Franco, Bisol, Valdo.
🌿 Soave – Hjemsted for mineralrige hvidvine
Et område berømt for sine elegante og friske hvidvine, primært lavet på Garganega-druen.
Soave-vine er lette til medium-kroppe, med noter af hvide blomster, mandler, citrus og mineralitet.
De bedste vine kommer fra Soave Classico, hvor vulkanske jorde giver vinene ekstra kompleksitet.
Kendte producenter: Pieropan, Inama.
Fra Amarones intensitet til Proseccos lette elegance og Soaves finesse, demonstrerer Veneto Italiens brede vinstilarter.
Druesorterne, der definerer Venetos vinidentitet
Corvina, Glera og Garganega – Venetos vigtigste druer
Venetos forskelligartede klima og landskab gør det muligt at dyrke en bred vifte af druer, der hver især giver regionens vine deres karakteristiske profil.
🍇 Corvina – Kernen i Valpolicella-vine
En senmodnende drue, der giver intens farve, høj syre og friske kirsebærnoter.
Nøgledruen i Amarone, hvor tørring af druerne (appassimento) skaber koncentrerede smagsnuancer.
Producerer kraftige, frugtige rødvine med strejf af krydderier og tørret frugt.
🥂 Glera – Hjertet i Prosecco
Den primære drue bag Prosecco, kendt for sin høje syre og delikate aromaer.
Skaber vine med noter af grønne æbler, pærer, hvide blomster og citrus, hvilket gør dem forfriskende og livlige.
Trives bedst på de stejle skråninger i Conegliano-Valdobbiadene DOCG, hvor druen udvikler sin aromatiske finesse.
🌿 Garganega – Soaves signaturdrue
En alsidig hvid drue, kendt for sin mineralitet, blomsteraroma og sprøde syre.
Producerer vine, der spænder fra lette og friske til komplekse og lagringsværdige.
Bliver ofte blandet med Trebbiano di Soave for at tilføje balance og dybde.
Disse tre druesorter repræsenterer essensen af Veneto og danner grundlaget for regionens balancerede, udtryksfulde og elegante vine.
Mød vinmagerne bag Venetos verdensberømte vine
Giuseppe Quintarelli, Nino Franco, Pieropan og flere
Veneto er hjemsted for nogle af Italiens mest respekterede vinproducenter, kendt for at skabe ikoniske vine, der afspejler regionens terroir og vintradition.
🏰 Giuseppe Quintarelli – Amarone-mesteren
En af Italiens mest legendariske vinmagere, kendt for at producere håndlavede, langtidsholdbare Amarone-vine.
Hans traditionelle tilgang og lange lagringstid skaber vine med dybde, kompleksitet og elegance.
Signaturvine: Amarone della Valpolicella, Rosso del Bepi.
🍷 Allegrini – Moderne Amarone-pioner
En af de mest indflydelsesrige producenter i Valpolicella, kendt for at kombinere innovation og tradition.
Producent af nogle af de mest eftertragtede Amarone- og Ripasso-vine.
Signaturvine: Amarone Classico, Palazzo della Torre.
🥂 Nino Franco – En pioner inden for kvalitets-Prosecco
En af de ældste og mest prestigefyldte Prosecco-producenter, grundlagt i 1919.
Specialiseret i håndværksmæssig Prosecco fra Conegliano-Valdobbiadene, hvor terroiret er i fokus.
Signaturvine: Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG, Grave di Stecca.
🌿 Pieropan – Referencen for Soave-vine
En af Soaves mest ikoniske producenter, kendt for at hæve Garganega-vine til verdensklasse-niveau.
Vinene afspejler Soave Classicos vulkanske jordbund, hvilket giver en mineralrig, elegant smagsprofil.
Signaturvine: Soave Classico, La Rocca.
🍷 Tommasi – En familiearv i Veneto
En historisk producent af nogle af de bedste Valpolicella-vine, herunder Amarone og Ripasso.
Kendt for deres single-vineyard tilgang, der sikrer høj kompleksitet og terroirudtryk.
Signaturvine: Amarone della Valpolicella, Ripasso Valpolicella.
Disse producenter har bidraget til at etablere Veneto som et af Italiens førende vinområder, både inden for rødvin, mousserende vin og hvidvin.
De mest exceptionelle årgange for Amarone, Prosecco og Soave
Some vintages in Veneto stand out as exceptional, producing wines with remarkable depth, balance, and aging potential.
📅 Amarone della Valpolicella – The best vintages for power and complexity
- 1997 – A legendary vintage, known for rich, structured, and long-lived Amarone wines.
- 2001 – A balanced year producing refined, concentrated wines with strong aging potential.
- 2015 – A warm vintage that resulted in full-bodied, fruit-driven Amarone with smooth tannins.
- 2016 – Considered a classic vintage, with wines showing exceptional balance and elegance.
🥂 Prosecco – The best years for freshness and finesse
- 2015 & 2016 – Both outstanding vintages, producing Prosecco with vibrant acidity, crisp fruit, and floral elegance.
- 2020 – A great year for Prosecco, with wines showing expressive fruit and a refined texture.
🌿 Soave – Top vintages for crisp, mineral-driven wines
- 2016 – An ideal vintage, producing Soave wines with great structure and vibrant acidity.
- 2020 – One of the best recent vintages, with rich yet refreshing Garganega wines.
Whether you are cellaring Amarone, enjoying a fresh glass of Prosecco, or discovering the elegance of Soave, these vintages represent Veneto at its finest.
Opbevar dine Veneto-vine ved den perfekte temperatur
Se vores udvalg af vinkøleskabe →
Fremvis din Veneto-vinsamling med stil
Find den perfekte vinreol →
Veneto: En region med verdensberømte og alsidige vine
Veneto er en af Italiens mest dynamiske vinregioner, der producerer en bred vifte af vine, som appellerer til enhver smag. Fra den intense, fyldige Amarone til den livlige og forfriskende Prosecco, repræsenterer Veneto tradition, innovation og enestående håndværk.
Venetos terroir: En nøglefaktor for vinens kvalitet
Venetos varierede landskab spiller en afgørende rolle i regionens vinproduktion. Området strækker sig fra Alpernes skråninger til Adriaterhavets kyst, hvilket skaber en række mikroklimaer og jordtyper, der påvirker druernes kvalitet.
- Valpolicella – Bakkerige vinmarker med kalk- og vulkansk jord, ideelle til intense, komplekse rødvine.
- Conegliano-Valdobbiadene – Stejle, solbeskinnede skråninger, der fremmer den aromatiske dybde og friske syre i Prosecco.
- Soave – Vulkanske jorde, der tilfører hvidvinene en markant mineralitet og elegance.
Dette varierede terroir gør Veneto i stand til at producere vine med karakter, balance og unikke smagsprofiler.
De vigtigste druesorter i Veneto
🍇 Corvina – Sjælen i Amarone og Valpolicella
- En sentmodnende drue med lys syre, kirsebæraromaer og krydrede undertoner.
- Essentiel i appassimento-metoden, hvor druerne tørres for at koncentrere smagen.
- Skaber fyldige, komplekse vine med stort lagringspotentiale.
🥂 Glera – Kernen i Prosecco
- En aromatisk og let drue, der trives i Venetos kølige, bakkede landskab.
- Giver Prosecco sin karakteristiske friske syre, blomsteraromaer og sprøde frugtnoter.
- Dyrkes bedst i Conegliano-Valdobbiadene DOCG, hvor druen udvikler sin finesse.
🌿 Garganega – Soaves signaturdrue
- Producerer vine, der er elegante, friske og mineralrige.
- Karakteriseres af noter af hvide blomster, citrus, mandler og en let saltet mineralitet.
- Kan spænde fra lette, friske hvidvine til komplekse vine med lagringspotentiale.
Disse druer definerer Veneto og giver regionens vine karakter, elegance og balance.
Sådan fremstilles Venetos bedste vine
Vinproducenterne i Veneto kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation, hvilket resulterer i vine, der er klassiske, men samtidig nyskabende.
🍷 Amarone & Valpolicella – Magien ved appassimento-metoden
- Druerne høstes og tørres i flere måneder, hvilket koncentrerer sukkeret og intensiverer smagen.
- Denne metode skaber kraftige, fløjlsbløde vine med noter af mørke bær, chokolade og krydderier.
🥂 Prosecco – Perfektion i mousserende vin
- Fremstilles ved Charmat-metoden, hvor anden gæring sker i ståltanke.
- Denne teknik bevarer vinens friske frugtaromaer og blomsteragtige karakter.
🌿 Soave – En hvidvin, der afspejler sit terroir
- Gæres ofte i ståltanke eller neutrale fade for at bevare vinens naturlige friskhed og mineralske profil.
- De vulkanske jorde tilfører vinen en unik dybde og en lang, elegant eftersmag.
Venetos kombination af tradition, innovation og terroirdrevet vinproduktion sikrer, at regionens vine forbliver blandt Italiens mest anerkendte.
Ikoniske vinproducenter og deres bedste årgange
🏆 Giuseppe Quintarelli – Kendt for håndlavet, langlagret Amarone.
🍷 Allegrini – En moderne pioner inden for Valpolicella-vinproduktion.
🥂 Nino Franco – En førende producent af høj kvalitet Prosecco.
🌿 Pieropan – Berømt for elegante, terroirdrevne Soave-vine.
Bedste årgange:
- 1997, 2001, 2015, 2016 – Enestående årgange for Amarone, der producerede kraftige og lagringsværdige vine.
- 2015 & 2016 – Fremragende årgange for Prosecco, hvor vinene har flot syre og frugtighed.
- 2020 – En af de bedste årgange for Soave, der leverede friske, mineralske hvidvine med lang eftersmag.
Disse vine og årgange viser Veneto fra sin allerbedste side og gør dem perfekte for både samlere og hverdagsnydere.
Sådan opbevares og serveres Veneto-vine
✔ Opbevaringstemperatur: 12–16°C for optimal lagring.
✔ Horisontal opbevaring: Holder korken fugtig og forhindrer oxidation.
✔ Dekantering anbefalet: Amarone og Valpolicella vinder ved iltning, så deres aromaer kan udfolde sig.
✔ Serveringstemperatur:
- Amarone & Valpolicella: 16–18°C
- Prosecco: 6–8°C
- Soave: 8–10°C