Druer & Vin - Jancis Robinson

Den ultimative drueguide - over 800 druenavne fra A til Z!

Denne bog er et vigtig supplement til de vinhåndbøger, der fokuserer på vinenes navne. 

Vinelskere er naturligvis interesserede i druer - i forskellighederne og de karakteristiske træk. Og vinmagere afprøver konstant nye kombinationer for at opnå det bedst mulige resultat. Der er over 800 druenavne i bogen, men mange af dem er synonymer, fordi druesorterne på deres vej rundt i verden, har fået nye navne. I bogen kan man læse om druernes historie, hvor og hvordan de dyrkes, hvordan de smager og hvilken type vin de anvendes til.

Stadig flere vinetiketter oplyser om, hvilke druer, der indgår i vinen. Og så kan man slå op og læse om druerne og få et indtryk af vinens smag og kvalitet.

Hundredevis af vine etiketteres kun med deres geografiske oprindelse, men også her er bogen en stor hjælp. I afsnittet "Druerne bag etiketten" er der over 700 kendte og mindre kendte vinnavne. Her kan man se, hvilke druer, der indgår i en bestemt vin, og i bogens hovedafsnit kan man så læse mere om de pågældende druers egenskaber.

Når man som almindelig vindrikker lærer sig noget om de enkelte druer, står man på sikrere grund, når man vælger en vin, hvis navn man ikke tidligere har hørt. Og når man ved, hvilke druer der indgår i en vin, vælger man ikke i blinde, når man køber en vin i butikkerne eller på restauranterne.