Revelation

Verdens bedste vinskab

Revelation er en serie fra EuroCave, hvor der tænkes nyt i forhold til indretning af vinskabet. Revelation-serien beskriver EuroCave selv med vanlig fransk beskedenhed som det bedste vinkøleskab i verden. Og de er ikke helt galt på den.

Lidt mere af det hele

Som i Pure serien er disse ting standard i Revelation:

Serien har indbygget hygrometer, der i displayet viser den aktuelle fugtighedsprocent. Alle skabe fra EuroCave Revelation leveres med en særlig kassette med lerkugler. Kuglerne mættes med vand og placeres i bunden af vinskabet for at give en højere luftfugtighed, hvis det ønskes.

Der er installeret blæsere til hurtigt at sikre ensartet temperatur i hele skabet, ligesom at blæserne er med til at reducere risikoen for svamp og skimmel.

Med Revelation er der nedtælling og indikator for udskiftning kulfilteret.

Ekstra lækkert

Med udgangspunkt i alle de lækre features, der kommer i Pure-serien, giver de den lige et nøk mere på lækkerheden i Revelation-serien.

De lækre udtrækshylder er helt specielle for denne serie, da de er mere solide og med soft-close funktion og fås med en lækker front i enten lys eg eller sort pianolak.

Der medfølger seks lækre sorte epoxybelagte metalskilte til hver hylde hvorpå du med den medfølgende hvide vandbaserede malingstusch kan skrive hvilke vine, der ligger på hver hylde.

Hylderne er naturligvis også af det lækre og gennemtænkte egenudviklede koncept: ”La Main de Sommelier”. Til forskel fra de andre serier, har Revelation en belysning, der i en lækker LED-liste går fra top til bund i hver side.

Vinskab med fem års garanti

Serien Revelation har 5 års garanti fra fabrikken, modsat to år i de andre serier.

Få dit vinkøleskab som du ønsker det

Ganske ligesom med resten af skabene fra EuroCave kan du tilpasse dit vinskab lige efter dine ønsker.

Kabinettet findes i to størrelser: Small (max. 92 flasker) og Large (max. 234 flasker).

Døren er der to udgaver af: Massiv sort pianolak og fuld glasdør uden ramme.

Hylderne kan du også her få i tre pakker: Access (en kombination af faste hylder og udtrækshylder), Premium (udelukkende udtrækshylder) eller Presentation (udtrækshylder og 1 præsentationshylde). Udtrækshylderne er alle med soft-close funktion og baseret på det smarte og gennemtænkte koncept: ”La Main de Sommelier”.

Temperaturzonerne i Revelation-skabene fås kun med en temperaturzone.

De absolut bedste vinskabe i verden

Som markedsleder indenfor high-end vinkøleskabe til private vinelskere sammen med udstyr til vinservering for hotel, restaurant og vinhandel, er EuroCave i konstant bevægelse for at udvikle de absolut bedste vinskabe til såvel professionelle som kompromisløse entusiaster.

EuroCave er den eneste producent, der udvikler, designer og fremstiller vinkøleskabe og klimaanlæg til vinrum i Frankrig. Det betyder, at skabene fra EuroCave, som de eneste, kan bære mærkatet ”Origine France Garantie”, der er en tydelig og klar tilkendegivelse af at produktet er fransk hele vejen igennem. Dette er en garanti for ekspertise og kvalitet.

Hvis ikke franskmændene skulle vide noget om hvordan man håndterer vin, hvem skulle så?

EuroCave arbejder med tre hovedkategorier af produkter: EuroCave Professional, EuroCave og Artevino.

Vinlagringens fem universelle kriterier

EuroCave arbejder stringent ud fra, at vin skal have de bedst tænkelige forhold uanset hvad. Det er altid vinen, der kommer i første række. De vinelskende franskmænd har derfor opsat fem ufravigelige krav, eller dogmer om man vil, til når de udvikler vinskabe.

De fem altafgørende kriterier for at en vin opnår sit fulde potentiale er:

• Konstant temperatur. For at en vin kan modnes optimalt, er det nødvendigt at have en stabil temperatur på mellem 10 og 14°C, uanset hvad den eksterne temperatur måtte være.
• Egnet luftfugtighed. Det er nødvendigt med en luftfugtighed mellem 50 og 80%. Under 50% risikerer propperne at tørre ind med risiko for lækage til følge, og over 80% kan etiketterne tage skade og i visse tilfælde af manglende luftcirkulation kan skimmel opstå.
• God ventilation. Ordentlig luftcirkulation er meget vigtigt for at undgå vækst i skimmel og bakterier.
• Maksimal beskyttelse mod lys. Direkte sollys med UV-stråler er meget skadeligt for vin, og selv indirekte er skadeligt. I det lange løb kan lys nedbryde vinens struktur og få vinen til at kollapse, så at sige. Helt optimalt er et totalt mørkt opbevaringssted.
• Fravær af vibrationer. Vinen skal være beskyttet mod vibrationer, da rystelser kan nedbryde visse af vinens kemiske komponenter.

Læs her vores artikel: Sådan bør vin opbevares.

Vintjenerens hånd – La Main du Sommelier

En af de helt store genistreger fra EuroCave er den del af deres gennemtænkte hyldekoncept, som skal holde på selve flasken. Til hver enkelte flaske har EuroCave udviklet den unikke holder, ”La Main du Sommelier” eller på dansk vintjenerens hånd, der holder din flaske som var det en fast menneskehånd.

Holderen er lavet i to materialer. En fast base i rigid plast sikrer støtte mens kanter i blødt elastomer griber fast om flaskens form og beskytter mod vibrationer. De enkelte holdere kan bevæges uafhængigt og afmonteres på hylden efter ønske. Hyldekonceptet er en gennemgående feature i de fleste af serierne af vinskabe fra EuroCave. Alt efter serie, består en hylde af mellem 8 og 12 sommelierhænder.

Idéen til den patenterede holder er opstået som følge af EuroCaves produktudviklingsarbejde i tæt samarbejde med en række sommelierer, så derfor var det nærliggende at navngive konceptet efter dem.