Authentis

Hvis der er et glas, man kan betegne som verdens bedste vinglas, må det være Spiegelaus Authentis-serie.

Det minimalistiske design med det karakteristiske og lettere diskrete knæk midt på glassets kop gør glasset nemt genkendeligt.

Authentis er udviklet i samarbejde med en lang række af verdens bedste sommelierer og vineksperter. Målet var at skabe det perfekte all-round-glas, der kan holde til at blive brugt ofte. Glasset er lavet med trukket stilk, og er designet til at give den helt perfekte nydelse af vinen i glasset. Glassene tåler naturligvis opvask og er solide samtidig med at de er elegente og lette at holde.
Seriens globale succes skyldes blandt andet det brede udvalg af modeller. Det giver plads til at nørden kan finde lige præcis det glas, der er optimalt uden at detaljeringsgraden kammer over. Authentis-serien er på samme tid højt specialiseret og dejligt all-round.

Stor bredde i sortimentet
Som et særligt godt eksempel på, hvad serien står for kan man se på champagneglassene. Dem er der to versioner af: et med slank og høj fluteform til de lette friske mousserende vine og et andet med en lidt større bredde til de mere vinøse og intense mousserende vine som årgangs- prestigechampagner.

Hvidvinsglas er der også to af. Et lille og et stort. Igen handler størrelsen på glasset om vinens intensitet og dybde. Friske og liflige hvidvine i stil med Muscadet og Alsace pinot blanc til det lille glas og de mere tunge og intense vine såsom hvid Bourgogne eller kraftig oversøisk chardonnay til det store glas.

Hos rødvinene er vi oppe på tre glas. Et bordeauxglas til de tørre tanninrige vine, et bourgogneglas til de lette aromadrevne vine og endelig et glas, der slet og ret hedder rødvinsglas. Sidstnævnte går også under betegnelsen "universalglas" og er yderst populært blandt vinsmagningsnørder og i restaurationsbranchen, da man ikke behøver at dække op med et helt batteri af varianter med dette glas ved hånden.

Når det kommer til dessertvine, så er de to hvidvinsglas rigtig gode. Det samme gælder det glas, der går under navnet "smageglas". Dette glas bruges ofte til smagninger, hvor man står op. Det er lille og praktisk at gå rundt med. Og så fungerer det godt til dessertvine.

Endelig er der spiritusglasset, der henvender sig til destillater af den lagrede slags såsom calvados, whisky, cognac, armagnac og så videre. Altså spiritus til langsom nydelse efter en dejlig middag.
Og så sandelig ikke også om serien har et vandglas, der passer i designet til resten. Med de lige kanter signalerer glasset tydeligt at det ikke er tænkt som et vinglas.

Det mest spektakulære og sjove glas fra Spiegelaus Authentisserie er det sorte smageglas. Her er vi ude i det nørdede hjørne. Der ligger mange sjove muligheder for at lege med sanserne ved at lave små forsøg med dette glas. Det er faktisk sværere end vi tror, at gætte farven på en vin, hvis ikke den er synlig.

Og så er der de helt geniale karafler, der ikke bare er smukke, men også veldesignede. De findes i to størrelser. En til en flaske og en anden til magnumflasker.

Testvinder
Projektet med at lave de optimale vinglas er lykkedes så godt, at vinglasset vinder tests i diverse vinmedier verden over.
Blandt andet i det meget respekterede franske vinmagasin La Revue du Vin de France. Her vandt Spiegelaus Authentis' hvidvinsglas på 42 cl. i november 2014 en test med et stort og meget stærkt felt af vinglas.

Desuden er Spiegelau Authetis udvalgt som det foretrukne vinglas af Den Tyske Sommelier Forening.

Det her er simpelthen det mest anerkendte og oftest brugte glas blandt vinfolk.

Vi vil vove den påstand, at hvilken som helst vinnørd, du spørger, kan nikke genkendende til navnet Spiegelau Authentis.

Genkendende og anerkendende, vel at mærke.